2021-11-14から1日間の記事一覧

芋の子汁

この時期は大体、芋の子汁を食うことが多い。「芋煮」呼びの方が一般的かもしれんが、ここいら一帯は「芋の子汁」と大体呼ぶ。 呼び方はさておき、芋の子汁(芋煮)は地域によって、色々とバリエーションがある。味付けのベースが醤油だの、味噌だの。使う肉…